小朋友可常吃的脾胃保养品——小米！

　　小米，是一种古老的粮食，它曾经被称为“稷”，为“百谷之长”，被供奉在国家的祭坛上，又被称为“粱”，作为“膏粱厚味”，列为高 档食品！《滇南本草》中这样记载小米：主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。可见小米是一种养生保健的佳品！

　　小米乃五谷之首，在春种秋收中得天地之气全，得土气厚，为脾之果，养脾胃。所以，想要养护孩子的脾胃，吃些小米是极好的！

　　小米的食用价值

　　1、小米所含蛋白质的量比大米高，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

　　2、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素 B1的含量位居所有粮食之首。

　　3、小米除了有丰富的铁质外，也含有蛋白质、复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

　　4、小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。

　　5、和其它谷物一样，小米中钙、维生素 A、维生素 D、维生素 C和维生素 B12含量也很高。

　　小米的药用价值

　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

　　1、小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。

　　2、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

　　小米的食用搭配

　　适宜搭配：

　　【小米+桑葚】保护心血管健康

　　【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。

　　【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

　　【小米+大米】营养互补，搭配食用可提高营养价值。

　　小米食谱

　　小米南瓜粥

　　准备材料：

　　小米、南瓜、水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟！

　　2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟！

　　3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥！

　　4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅！

　　小米山药粥

　　准备材料：

　　山药、小米、水

　　做法：

　　1、将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净！

　　2、锅中加水烧开，放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）！

　　3、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟！

　　好吃的黄小米,双榆小米,月子小米,黄小米就选大官贡米13009995933