小米的做法大全

　　小米含有丰富的营养，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的，比如气虚的人。除此之外，大家还需要了解一下吃小米的注意事项，知道哪些情况下不能吃，小米怎么吃更健康更营养。

　　1.奶香小米南瓜粥

　　先将小米洗干净泡一会。再把南瓜切丁。把小米和南瓜放入电饭煲，加水，煮20分钟，加冰糖，牛奶，再煮5分钟。最后盛出就好。

　　2.小米饭南瓜盅

　　首先将南瓜洗净，然后从南瓜头处挖个口，接着去掉南瓜瓤，再用保鲜膜从外面将南瓜裹紧，放入微波炉转10-15分钟。其次小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆一起翻炒至熟，放调味品调味。最后再将做好的炒饭装进南瓜里。

　　3.腊肉焖小米

　　这和平时蒸大米的步骤一样，需要注意的是在淘洗干净小米后，电饭锅加的水量需是平常蒸大米的一倍，再静置10分钟。然后将葱花、腊肉切的片铺在小米上面。最后依程序焖至15-20分钟就好了。吃时搅拌均匀即可。

　　4.冰糖小米粥

　　淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌。煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟(中途稍微搅拌几次)，20分钟后加入干桂圆肉和枸杞，再熬制5分钟即可。

　　5.小米炖菌菇

　　小米和花生淘洗干净，姬松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。锅烧热下少一点的油，将香菇条炒熟装盘放在一旁备用。小米和花生还有泡好的姬松茸放入锅中，倒3碗水，大火烧开后转小火炖20分钟，放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可。

　　好吃的黄小米,双榆小米,月子小米,黄小米就选大官贡米13009995933